01
爱,有时候很简单
饮食有其社交属性,分享美食其实也是一种情感交流。《三星大厨》这部电影就讲述了两位厨师的“爱”与创作。让·雷诺扮演的Alexandre是资历深厚的米其林三星餐厅主厨,但由于”分子料理”的风靡,传统法式料理受到严重冲击,这也给坚持传统的Alexandre带来了危机,他极有可能在即将到来的星级评审中降级。此外,Alexandre也面临了女儿的相处问题,生活和事业压力让他焦头烂额。
欧洲传统烘焙的代表——蛋挞,很好地体现了这份坚持。家庭厨房常见的鸡蛋、糖、面粉,出品却是惊艳的酥松、鲜滑、香甜,让人一口能感受到甄选食材的那份坚持,钻研烘焙的那份认真。对家人的情,往往也是朴实无华但历久不变。
对家人的情,往往也是朴实无华但历久不变。
02
烹饪如生活,要用心,才能美好
在《朱莉与朱莉娅》这部电影中,剧中朱莉与朱莉娅都是很热爱生活的人,想要做一些有意义的事情。
朱莉刚开始只想通过做菜让大家自己的才华,得到别人的认可。可是朱莉娅却说,烹饪这是她一生要去追求的事业。朱莉娅清楚知道自己生活中需要什么,所以在丈夫面前,她是亲密关系的创建者和负责人。而他的丈夫也总是能看到她闪闪发光的魅力,因为她从不怨天尤人,从不轻易放弃自己和对方。
而朱莉的丈夫虽然一直支持她做自己喜欢的事情,但是朱莉过于聚焦烹饪,内心焦躁让她忽略了这份珍贵的支持,一次次地推开丈夫。当然通过学习朱莉娅的菜谱,她开始慢慢了解朱莉娅的生活,也开始反思对待生活和爱人的态度,认识到自己一直以来错失的爱。
在平淡的日常相处里,两人免不了生活的鸡毛蒜皮,眼前珍贵的东西我们总是熟视无睹,直到某一天恍然大悟的时候,其实早已耗尽了这份幸运和对方的耐心。陪伴才是最长情的告白,生活正如做菜一般,越是看似寻常的事物,往往越是需要带着的爱和敬意,悉心打理。
就像千层蛋糕一样,没有裱花蛋糕缤纷多变的外观造型,切开就看到一层又一层的薄蛋皮和内馅,制作者的用心扑面而至,让滋味变得充实、动人。因此也有人说,千层最像爱情,只有懂的人,才能品尝出它的温柔。
03
包容,即是有情
《南极料理人》讲述了在南极圆顶富士基地,由堺雅人饰演的厨师西村为在这里生活的观测队员尽心做饭的故事。
当酷爱拉面、爱到每晚睡前都要吃一碗的队长,因半成品面条用光而崩溃时,西村在其他队员的提示下用碱自己动手做拉面、煮出拉面,队长吃面时的幸福泪光让人动容。在这里,不止是队长,大哥被家乡的女友抛弃、主任满心抑郁、考察队员难捱孤独……每个队员都有自己的烦恼和压力,但西村始终坚持做大家想吃的东西:饭团、拉面。
带着包容和理解去做的食物,把大家的心捆绑在一起,带来温暖、战胜严寒的力量。美丽的极光可以改日再看,但这一刻被美食治愈心灵而带来的感动,今后却很难再次体验。像日式芝士蛋糕,把芝士、蛋、糖充分糅合在一起,入口软绵,甜而不腻。简单、包容成就了难忘的美味,像极了你我之间的友情。
食物的温度和味道,表达着人和人之间的情感。不同的主人公用着不同的美食传递内心的情感。因为美食伴随了爱,那味道才会深藏心底且终生难忘。假如您也要表达一份情,并不一定要精美奢华的礼物,可以是一束素雅的鲜花,也可以是一份美味的甜点。
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