20世纪20年代的广州，百货公司安排厨师专门设计美点招徕顾客，聪明的广东师傅把中式炖蛋与英式点心挞（tart）结合，创造出广式蛋挞；深受人们喜爱的广式蛋挞很快传播开来，再流传到香港，在香港被发扬光大，成为与虾饺、干蒸烧卖、叉烧包一起被并称为“早茶四大天王”的岭南美点代表作。

  创业至今，广隆坚持用心去制作每一件蛋挞产品，选用新鲜鸡蛋，奶油、芝士、白糖等材料均来自知名供应商，重量、配比、时间、温度等元素经过反复试验和改良，通过中央工厂、自有冷链和糕点师培训体系严格把关出品安全和口味一致，确保传承经典美味的同时，为客人传递健康和温暖。
 

一、广式蛋挞（招牌蛋挞）

  广隆招牌产品是经典广式酥皮蛋挞，挞型选用了古早的椭圆形，成品形状更便于入口；蛋挞出炉时散发诱人的蛋奶混合香甜，盏皮层层叠叠、酥松不腻，盏心蛋液如金镜般平滑光亮，入口又松又滑，是门店销售NO.1的明星产品。
 

二、欧式葡挞（小葡挞）

  葡式蛋挞（葡萄牙语：pastel de nata 或 pastel de Belém），又称葡式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞，是一种欧陆的小型奶油酥皮酥饼，糖份过度受热后形成的焦糖色表面为其特征。葡挞起源于19世纪葡萄牙里斯本贝伦区，当地修道院修女尝试着做一些甜点补贴生活，没想到这款点心深受欢迎并迅速传播开来，至今仍是游客排队购买的传统美食。
  广隆欧式葡挞一方面还原了欧陆传统的小个头、焦糖色表面，另一方面针对现代人清淡饮食习惯、作轻脂减糖处理，酥皮层层相叠、细小可爱，挞心柔软香滑，风味依旧迷人。
 

三、澳式葡挞王（挞王）

  1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）来到澳门开设安德鲁饼店，将他在葡萄牙吃过的欧式葡挞Pasteis de Nata进行改良创新，结合英式奶黄馅并减少糖的用量，创作出广受欢迎的新式葡挞。这种葡挞逐步成为整个港澳地区热爱的下午茶点心，澳式葡挞个头较欧式更大、挞心馅料更饱满，去茶餐厅“食件蛋挞饮杯茶”已成为一种文化符号。
  广隆学习传承了正宗的澳门葡挞制作工艺，并研发轻脂减糖高蛋白新配方制作澳式葡挞，挞皮饱满圆润、层层相叠、酥而不散，包裹着诱人的焦糖色表层和金黄色挞心，口感与味道都极为丰富，奶香味突出，被誉为“乳脂挞王”。
 

四、日式芝士挞（流心芝士挞）

  流心芝士挞又名流心乳酪挞，发源于日本北海道，饼皮类似薄脆曲奇质感，倒入砂糖、奶油及芝士混合而成的芝士浆烤制而成，口感独特而且冷热吃各有风味，是近年风靡全球、引发无数人排队打卡的新式酥挞。广隆芝士挞使用源自日本的“二重烧制法”，首先将饼皮烤一次，之后加入芝士浆再烤一次，全程严格控制温度，让挞皮更香松可口的同时保留浓郁顺滑的流心，香甜中略带微酸的风味，最终呈现成一份难忘的味蕾惊喜。
 

  以上就是我们4款蛋挞的更名啦！名字虽变了，但初心不变，我们将一如既往竭诚为您提供更加优质的服务，你们的支持和陪伴，是我们不断成长和发展的不竭动力。未来，我们继续笃志前行！